الاسم: | مستخلص التوت الأسود | اللون: | أحمر أرجواني |
---|---|---|---|
قابل للذوبان: | ذوبان في الماء | نسبة الرماد: | ≤5٪ |
معادن ثقيلة: | ≤20 جزء في المليون | رُطُوبَة: | ≤5٪ |
الأصل: | الصين | مدة الصلاحية: | سنتان |
التخزين: | مكان بارد وجاف | ||
إبراز: | مستخلص الفاكهة من التوت الأسود |
قابلة للذوبان في الماء 25% أنثوسيانينات عصير الفاكهة السوداء
استخراج التوت الكبير مشتق من ثمرة السامبوكوس نيجرا أو الشيخ الأسود. تحتوي ثمرة الشيخ على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة،مثل الفيتامينات A،B و C،الفلافونويدات، التانينات،الكاروتينويدات،وأحماض أمينية.