وصف: مستخرج من جذر ماكا
مظهر: بني فاتح
المكون الفاعل: ميكاميد و ماكينز
المواصفات: 4:1,10:1,20:1 أو مخصصة
مقدمة:
دقيق ماكا هو مستحلب رائع يمكن استخدامه لخلط الدهون والزيوت مع النشا أو السكريات في المشروبات والحلوى والوصفات.
على سبيل المثال، إذا كان أحد يصنع مشروباً يحتوي على عصير الأجافا و مسحوق الكاكاو، فيمكن استخدام ماكا لخلط هذين الطعامين معاً
وخلق طعم لذيذ.