| مكان المنشأ: | الصين |
|---|---|
| اسم العلامة التجارية: | Tonking |
| إصدار الشهادات: | ISO, HACCP, Kosher |
| رقم الموديل: | TK-D-أليلوز |
| الحد الأدنى لكمية: | 1 كجم |
| تفاصيل التغليف: | 1 كجم لكل كيس، 25 كجم لكل طبل |
| وقت التسليم: | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع: | / تي تي، ويسترن يونيون، موني جرام |
| القدرة على العرض: | 3000 كجم شهريًا |
| مظهر: | مسحوق بلوري أبيض | رقم كاس: | 23140-52-5 |
|---|---|---|---|
| درجة: | درجة الغذاء | طلب: | تحلية الطعام |
| طَرد: | 25 كجم/كيس | مدة الصلاحية: | سنتان |
| إبراز: | مسحوق الحلويات عالية النقاء,مُحلي الألولوز الصالح للأغذية 25 كجم,عبوات البولوز في مسحوق |
||
سكر الألوز عالي النقاء محلي الألوز مسحوق الألوز درجة غذائية عبوة 25 كجم
ما هو الألوز؟
الألوز (المعروف أيضًا باسم D-psicose أو D-allulose) هو سكر أحادي منخفض السعرات الحرارية مصنف على أنه "سكر نادر". يوجد بشكل طبيعي بكميات صغيرة جدًا في الأطعمة مثل التين والزبيب والقمح وشراب القيقب والدبس.
كيميائيًا، الألوز هو إبيمر C-3 للفركتوز، مما يعني أن له نفس الصيغة الكيميائية للفركتوز ولكن بترتيب ثلاثي الأبعاد مختلف. هذا الاختلاف الهيكلي يغير بشكل أساسي كيفية معالجة جسم الإنسان له.
يتم إنتاج الألوز التجاري من خلال التحويل الإنزيمي للفركتوز المشتق من الذرة أو مصادر نباتية أخرى، باستخدام إنزيمات غذائية.
| اسم المنتج | مسحوق D-Allulose |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| الدرجة | درجة غذائية |
| المواصفات | 99% |
| CAS | 23140-52-5 |
| عينة | عينة مجانية |
| وقت التسليم | 3-5 أيام |
فوائد مسحوق D-Allulose
في مجال التطبيقات الغذائية، يعتبر D-Psicose أحد أكثر بدائل السكروز مثالية نظرًا لحلاوته العالية وقابليته للذوبان الجيدة وانخفاض سعراته الحرارية وتأثيره على نسبة السكر في الدم. إضافة سكر D-aloxone إلى الطعام لا يمكن أن يحسن درجة التبلور فحسب، بل يمكنه أيضًا تحسين نكهته من خلال تفاعل ميلارد مع بروتين الطعام. مقارنة بـ D-fructose و D-glucose، يمكن لـ D-Psicose إنتاج المزيد من منتجات تفاعل ميلارد المضادة للأكسدة والحفاظ على مستوى مضادات الأكسدة في الطعام لفترة أطول. في عام 2011، تم اعتماد D-Psicose على أنه آمن من قبل إدارة الغذاء والدواء ويمكن استخدامه كمادة مضافة في مجالات الأغذية والمكملات الغذائية.
D-Psicose هو سكر خالٍ من الدهون يخفف من زيادة نسبة السكر في الدم بعد الأكل، وحلاوته 70٪ من سكر المائدة، مع قابلية ذوبان عالية. بسبب هذه الطبيعة، فهو مناسب بشكل خاص لمعالجة الأطعمة. يتمتع D-Psicose بمجموعة متنوعة من الوظائف والخصائص، ومن المتوقع بشكل متزايد استخدامه لإنتاج أطعمة عالية الجودة يمكنها منع أمراض البالغين بشكل فعال وتحظى بشعبية لدى الناس.
