مستخلص الثوم الطبيعي النقي 1%~10% أليسين، مادة مضافة للأعلاف، مسحوق مستخلص الثوم أليسين

مستخلص الثوم النقي الطبيعي 1%~10% الأليسين مادة مضافة للأعلاف مسحوق مستخلص الثوم الأليسين

الأليسين هو المركب النشط الرئيسي في الثوم، وهو المسؤول عن رائحته المميزة والعديد من خصائصه الطبية المزعومة. ومع ذلك، يوجد تمييز حاسم بين الأليسين في الثوم النيء ومحتوى الأليسين في المكملات الغذائية: الأليسين غير موجود في الثوم السليم؛ يتكون بسرعة فقط عندما يتم سحق البصلة أو مضغها، وهو غير مستقر للغاية. وبالتالي، فإن التوافر البيولوجي الفعلي للأليسين من معظم المكملات التجارية غير مؤكد، وقد استخدمت الكثير من الأبحاث السريرية مستخلص الثوم المعتق (AGE) أو مسحوق الثوم، والتي لها ملفات نشطة مختلفة.

الأليسين هو المركب الكبريتي المسؤول عن رائحة الثوم المميزة والعديد من فوائد الثوم الطازج النيء. ومع ذلك، من المهم فهم طبيعته:

غير موجود في الثوم السليم. يتكون فقط عندما يتضرر الثوم (مسحوق، مفروم، أو ممضوغ).

تفاعل الأليسين: يحول إنزيم يسمى الألييناز السلائف المستقرة الأليين (S-allyl cysteine sulfoxide) إلى الأليسين (diallyl thiosulfinate). هذه آلية دفاع للنبات.

غير مستقر للغاية: الأليسين شديد التفاعل ويتحلل بسرعة إلى مركبات كبريتية مختلفة قابلة للذوبان في الزيت، مثل:

ثنائي أليل ثنائي الكبريتيد (DADS)

ثلاثي أليل ثلاثي الكبريتيد (DATS)

أجويين (مستقر ونشط بيولوجيًا بشكل خاص)

فينيل ثنائي الثينات

هذا عدم الاستقرار هو التحدي المركزي في إنشاء مكمل "أليسين" فعال.

فوائد مسحوق مستخلص الثوم:

مستخلص الثوم الأليسينيستخدم في المجال الزراعي، ويستخدم أيضًا في مجال الأعلاف والأغذية والطب.

مسحوق مستخلص الثوم الأليسين يحتفظ بجميع المكونات الطبيعية للثوم. إنه طبيعي نقي، عالي التركيز، ليس له رائحة غريبة، سهل الأكل وسهل الامتصاص. ينشط الخلايا، يعزز إنتاج الطاقة، ويزيد من قدرات مقاومة الأمراض. يمكنه إزالة الدهون، خفض ضغط الدم، خفض نسبة السكر في الدم، منع السرطان، وتنظيم المعدة.